Виртуальная лабораторная работа "Химия - Липиды. Ацилглицерины"
Виртуальная лабораторная работа "Химия - Липиды. Ацилглицерины"
75 900
руб.
Артикул:
ВХМ-ЛПДАГ-01
Под заказ
Количество:
Стоимость указана без НДС.
Предложение не является публичной офертой.
Предложение не является публичной офертой.
Доставка в
Казань
Ацилглицерины, или нейтральные жиры, представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот. От соотношения входящих в состав ацилглицеринов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот зависит ряд их свойств: температура плавления, йодное число, растворимость, способность образовывать эмульсии и другие свойства.
Виртуальная лабораторная работа, в которой реализованы трехмерные модели оборудования: приборы и реактивы. Позволяет наглядно отображать и изучать биохимические процессы. В программе реализованы следующие работы:
- Акролеиновая проба
- Растворение жиров
- Эмульгирование жиров
- Гидролиз жира (омыление)
- Открытие в гидролизате составных частей жира (жирных кислот, глицерина)
- Открытие ненасыщенных жирных кислот в жире
- Получение нерастворимых солей высших жирных кислот
- Определение йодного числа
- Определение числа омыления жира
- Определение кислотного числа
- Определение эфирного числа жира
Похожие товары
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Качественные реакции на функциональные группы белков и аминокислот\" ВХМ-КРФГБ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Ферменты\" ВХМ-ФРМНТ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Липиды. Фосфолипиды\" ВХМ-ЛПДФС-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Липиды. Стеролы, стериды\" ВХМ-ЛСТСТ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Витамины и коферменты. Жирорастворимые витамины\" ВХМ-ВКЖРВ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Качественные реакции на углеводы\" ВХМ-КРУВД-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Методы определения содержания сахаров\" ВХМ-МОССХ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Витамины и коферменты. Водорастворимые витамины\" ВХМ-ВКВВТ-01")
}} "Виртуальная лабораторная работа \"Химия - Физико-химические свойства белков\" ВХМ-ФХСВБ-01")